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Il profumo delle stagioni

Conoscete quel senso di felicità quando gustare del cibo freschissimo che proviene dall’orto? La nostra cucina offre tutto ciò che cresce nel nostro orto e nel vicino campo. E si sente: il gusto è fresco, naturale e semplicemente delizioso. Il nostro menù, pertanto, cambia di mese in mese a seconda delle stagioni con menù speciali e prodotti freschissimi. Potrete assaggiare le specialità tradizionali e prelibatezze, sempre fresche e locali.

A spadellare nella cucina della Locanda al Cervo è la nostra Maria Theresia che sa benissimo che l’amore passa anche attraverso lo stomaco! Oltre alla sua vena creativa nella scelta del menù, seleziona con grande cura anche i prodotti da mettere nel carrello, sempre che non provengano dal nostro orto. A proposito di orto: Maria nutre una particolare passione per le erbe aromatiche e le spezie che utilizza per creare gustosi piatti tradizionali e nuove interpretazioni della nostra amata cucina altoatesina. Lasciatevi sorprendere!

Per festeggiare la primavera gastronomica a San Genesio si celebrano le tradizionali settimane delle specialità primaverili: asparagi dell’Alto Adige con prosciutto di Pasqua Bolzanino. Il tutto accompagnato da delicati primi piatti, naturalmente fatti in casa.

La nostra cucina estiva, fresca e colorata, profuma d’estate. E’ aromatica, intensa e profumata come il nostro orto biologico pieno di fiori ed erbe che crescono in modo naturale.

L’autunno dorato con il suo ricco raccolto viene celebrato durante il Törggelen con il vino novello, le gustosissime castagne e le tradizionali specialità altoatesine. Durante la festa del ringraziamento serviamo i prodotti migliori della cantina e dell’orto.

 

Sapori speciali per fine anno. L’Alto Adige nel periodo dell’Avvento, a Natale e a San Silvestro: con specialità fatte in casa. Infornare i biscotti con Maria-Theresia Lutz, la Regina del Cervo, gustare il menù della festa per il Natale, godersi la cena di gala di San Silvestro e festeggiare con gusto la fine dell’anno – buon appetito!

Saremmo lieti di ricevere
la Vostra prenotazione!

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Email: info@hirschenwirt.it

I nostri orari d’apertura:
Mezzogiorno: ore 12:00 - 14:00
Sera: ore 18:30 - 21:00
Giorno di chiusura mercoledì

 

Petra Oberkofler
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