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Il profumo delle stagioni

Conoscete quel senso di felicità quando gustare del cibo freschissimo che proviene dall’orto? La nostra cucina offre tutto ciò che cresce nel nostro orto e nel vicino campo. E si sente: il gusto è fresco, naturale e semplicemente delizioso. Il nostro menù, pertanto, cambia di mese in mese a seconda delle stagioni con menù speciali e prodotti freschissimi. Potrete assaggiare le specialità tradizionali e prelibatezze, sempre fresche e locali.

Per festeggiare la primavera gastronomica a San Genesio si celebrano le tradizionali settimane delle specialità primaverili: asparagi dell’Alto Adige con prosciutto di Pasqua Bolzanino. Il tutto accompagnato da delicati primi piatti, naturalmente fatti in casa.

La nostra cucina estiva, fresca e colorata, profuma d’estate. E’ aromatica, intensa e profumata come il nostro giardino mediterraneo pieno di fiori ed erbe che crescono in modo naturale.

L’autunno dorato con il suo ricco raccolto viene celebrato durante il Törggelen con il vino novello, le gustosissime castagne e le tradizionali specialità altoatesine. Durante la festa del ringraziamento serviamo i prodotti migliori della cantina e dell’orto. Sapori speciali per fine anno. L’Alto Adige nel periodo dell’Avvento, a Natale e a San Silvestro: con specialità fatte in casa. Infornare i biscotti con Maria, la Regina del Cervo, gustare il menù della festa per il Natale, godersi la cena di gala di San Silvestro e festeggiare con gusto la fine dell’anno – buon appetito!

E non per ultimo vogliamo parlare delle nostre fantastiche carni di puledro, di vitello e di manzo, che macelliamo e affumichiamo noi stessi e che serviamo tutto l’anno. La carne proviene da allevamenti sostenibili.

Saremmo lieti di ricevere
la Vostra prenotazione!

T. (+39) 0471 354 195
Email: info@hirschenwirt.it

I nostri orari d’apertura:
Mezzogiorno: ore 12:00 - 14:00
Sera: ore 18:30 - 21:00
Giorno di chiusura mercoledì

 

Petra Oberkofler
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