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Wir sind ein nachhaltiges Gasthaus

… und wir sind stolz darauf. Denn unsere Weiberwirtschaft ist nicht nur dafür berühmt, dass es bei uns richtig fröhlich und gemütlich zugeht. Wir legen ganz großen Wert darauf, dass unsere Lebensmittel und Getränke, ja sogar unsere SPA-Produkte aus unserem hauseigenen Bio-Bauerngarten oder nicht weit davon entfernt wachsen und gedeihen und wollen damit diese kleinen Kreisläufe ganz bewusst unterstützen. Das schmeckt und spürt man: an jedem genussvollen Tag bei uns in Jenesien. Und das sieht man: an unserem hauseigenen Qualitätssiegel "100% Hirschen".

 

 

Ausgezeichnete Qualität

Ganz bewusst zeichnen wir deshalb einige Speisen und Produkte mit unserem hauseigenen Qualitätssiegel "100% Hirschen" aus, und überall, wo Sie dieses Logo sehen, stammen die Zutaten direkt aus der Umgebung:

 

In der Speisekarte finden Sie das Qualitätssiegel überall dort, wo alle Zutaten von lokalen Produzenten stammen und fast zu Fuß zu uns ins Gasthaus gewandert sind.

Am reich gedeckten Frühstückstisch stehen köstliche selbstgemachte Marmeladen, eine große Auswahl an Bergkräutertees von den nahen Almen, das Brot stammt von unserem Jenesier Bäcker, und der Schoko-Aufstrich ist ein echter Sarner und hat somit auch keinen weiten Weg hinter sich.

So herrlich, wie die Lärchen am Salten duften, betören deren Essenzen in unserem Spa. "La Ricina" heißt die Produktlinie aus Jenesien, deren Zutaten selbstverständlich von den nahen Lärchenwiesen stammen. Die Produkte von Trehs aus dem Sarntal zeichnen sich durch ihr intensives alpin-harziges Aroma aus, eine wahrhaftige Nasenweide!

Zimmer & Suiten

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„Absolut empfehlenswert!“

von Jacky, Holidaycheck

Hotel & Gasthof zum Hirschen

Familie Oberkofler
I-39050 JenesienSüdtirolItalien
T. (+39) 0471 354 195F (+39) 0471 354 058
info@hirschenwirt.it