In unserer Gaststube/Bar bieten wir typische überlieferte Gerichte, die wir dem aktuellen Zeitgeist anpassen. Auf dieser Grundlage werden für Sie in unserem Landgasthof kleine Kreisläufe aus der heimischen Landwirtschaft kulinarisch spürbar. Damit garantieren wir auch die Herkunft und hohe Qualität der Produkte.

Wir haben aus alten und neuen Kochbüchern geschmackige Rezepte ausgesucht, aber vor allem Ausschau gehalten nach besten Zutaten aus einwandfreier Produktion. Das Fleisch auf Ihrem Teller stammt aus biologischer Eigenproduktion.

• Die Bauern der Umgebung liefern das Gemüse, für das Jenesien berühmt ist.
• Jedes Gericht wird bewusst so gekocht, dass der Eigengeschmack zur Geltung kommt.
• Als ganz besondere Delikatesse empfehlen wir Ihnen unser Roßfleisch.

Pferdefleisch war über Jahrhunderte begehrtes Nahrungsmittel - vor allem unter Kriegern, den Hunnen gleich wie den römischen Soldaten, weil es besonders stark machen soll. Moderne Lebensmittelchemiker haben die Vermutung der Alten Völker bestätigt.

Gerne organisieren wir für Sie in unseren Räumlichkeiten auch Ihre familiären Feste wie Tauffeiern, Erstkommunion, Hochzeiten, und vieles mehr. Aber wir wollen Sie jetzt nicht weiter aufhalten und wünschen Ihnen ganz einfach Guten Appetit!

Kulinarische Köstlichkeiten in
Jenesien an der Bozner Sunnseit‘n

vom 13. bis zum 29. April 2012

Einfach genießen in einer unberührten Natur mit Bilderbuchblick

auf die Dolomiten und den köstlichen Gerichten aus

unseren Kochtöpfen.

Das ist Frühlingsgenuss pur! Genuss, Kulinarik und „Regionalität“

zählen zu den großen Trends im Tourismus. In Jenesien haben

sie schon Tradition. 25 Jahre Kulinarische Köstlichkeiten.

Kulinarische Genusswelt rund um Kräuter

"Leckeres vom Fohlen & andere Fleischspezialitäten -

akkurat Hausgemachtes"